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茗香浓浓

作者: 痴者飞叶 来源: 未知 时间: 2012-02-23 阅读: 在线投稿
取出一小勺从东山老家带来的碧螺春,加几片薄荷叶、几根甘草,放在大口玻璃杯内,倒上水。一会,只见杯中薄荷叶如伞般撑开漂于水面,甘草如贝般落于水底,而碧螺春立于两者间,如一脚踏仙贝、手置绿伞畅游水月洞天的仙子。倒入紫砂壶中,顷刻间,满屋的香气袭人。
  安安静静的傍晚,一壶清茶在侧,一边放着音乐,一边品着网上的博文,这像是我寻了已久,等了已久的生活
  灯一盏,点暖四壁;茶一壶,染馨八方;文一篇,陶冶身心。
  这是篇好友的美文,讲的是修身养性,文字很是幽默淡定。在这样的夜晚,我所需要的正是淡定。品味着作者对人生的了悟,对众生的指点,眼前豁然开朗,世间所有的悲伤、痛苦,似乎都在慢慢淡化。
  眼睛看累了,端起茶轻茗入口,芳香馥郁,清新透体。不禁放下鼠标,仔细端详起眼前的这壶茶来。
  那是一个精致的鸳鸯荷花紫砂壶,整个壶呈褐黑的颜色、荷花的形状,盖子上有一对相伴一生的鸳鸯,如同岁月。那是前年出差宜兴觅得,本想送老爸,如今只有自己用了。
  泡茶,我喜欢用一个口小肚大玻璃杯,那是多年养成的习惯。碧螺春,虽是家乡的特产,以前我很少喝,一般总是留给父亲的。我倒的大多是花草茶,各种花草取其独有之功效,以养生为出发点。打开一袋,倒入杯中,有少许绿茶、玫瑰花蕾、紫罗兰、杭白菊、薰衣草、千日红、山楂、冰糖等,放进滚水冲泡。
  喜欢用玻璃杯,主要是为了看花草上下翻滚,在杯盏中飘动,舒展,像是一副美丽的工笔画,清艳不可方物。我痴迷于这个过程,看着干干的花草在水中苏醒,徐徐舒展自己的腰身,在水中沉浮,若即若离,若歌若舞,舒张如落落君子、蜷缩似山中隐士、弯曲则新月一勾、张扬则恣意不羁,那色泽也由开始的褐绿慢慢转为草绿浅绿黄绿,杯中舒张跌宕,犹如群峰满目葱茏,花开似锦。
  如今,我还是用玻璃杯先泡第一道茶,直至茶汤盈澈碧透。然后倒入壶中,再倒入小茶杯里喝。看着淡淡的茶水从壶中倾泻而来,空气中有一种淡淡的茶香在弥漫。
  那碧螺春果真是茶中极品,入口前先闻其香,淡淡茶香间有种清凉的气息。酌些含于口中,唇齿间顿有一种清凉入心的感觉,其间还有一种淡淡的甜、微微的苦,如此妙味、乐趣,是文字无法道尽的,让人神清气爽。
  据说,饮茶有两种方法:一种为清饮;一种便是混饮。清饮是指茶中不加任何有损茶味与真香的配料,单单用开水泡茶来喝;清饮比较讲究,而我这种胡乱加些东西乱喝,大概算是混饮了。
  饮茶,一般分为四个层次:喝茶、品茶、茶艺、茶道。记得周作人先生曾说:茶道的意思,用平凡的话来说,可以称作为忙里偷闲,苦中作乐,不完全现实中享受一点美与和谐,在刹那间体会永久。我是随意之人,他的这随意之论刚好合我口味。
  中华民族的茶文化,历史悠久。它发乎神农,《神农本草》里记载:茶味苦,饮之使人益思,少卧。
  讲究之人品茶,从选茶叶、茶具、乃至泡茶的水、水的温度等都要精心挑选。陆羽著有《茶经》一书。在他看来,茶的上下,除了茶叶以外,还要讲究水的选择,他认为“山水上,江水中,井水下”又判各地的水,以楚水为第一,晋水为最下。除了叶与水,他还讲究煮法“其火用炭,次用劲薪”又把沸水分为三沸。在他看来水煮至三沸为最佳,不可再多,否则便老不可饮了。这样喝茶的人对茶具自然也会考究了,在他看来茶具也有三六九等,各具千秋。
  其实陆氏在写《茶经》时,他是不知道后来还会出现很多种茶叶、茶具,还有矿泉水,纯净水等,更没想到除了炭炉以外,还有天然炉、煤气炉、电磁炉等,所以现在再照他的理论来饮茶是不合实际的。
  不过,品茶之道还是一致的。人云:茶中带禅,茶禅一味。尤其是文人墨客,以茶香、书香、墨香置于一身,以示性情怡然高雅之气。
  徐祯卿《秋夜试茶》“闷来无伴倾云液,铜叶闲尝字笋茶。”戴昺《赏茶》“自汲香泉带落花,漫烧石鼎试新茶。”郑板桥“最爱晚凉佳客至,一壶新茗泡松萝。”现代喜爱喝茶的人更是比比皆是。不过除了茶,如今还有咖啡、可乐等更多的饮品,似乎喝茶不再是唯一的选择。
  我其实不是一位忠实的品茶者,因为,除了茶之外,还喜欢咖啡,甚至,喜欢咖啡还多于茶。头昏目眩,四肢疲倦之时,煮杯浓香的咖啡,几口下肚,顿感神清气爽,倦怠减消。然咖啡性烈,虽入口浓香,过后余味悠长,却是不能多饮的。所以,多数时还是选择喝茶,白开水我是从来不喝的。
  茶道中人讲究:一泡洗,二泡茶,三泡四泡是精华。泡茶,第一次的茶水,肯定是丢弃不要的。那是作洗茶之用,二泡之后,才会有清香的茶水呈现出来,越到后面越淡。我是全然不顾的,第一泡就喝,喝完续上再喝,也不管几泡,直到喝不出味为止。
  刚沏好的茶,那香袅袅如烟,越来越浓,细细茗上一口,淡淡的;续上第二泡,那浓香才渐渐地浮上,萦绕喉舌,久之不尽,虽不敌妙玉师傅的梅花雪水老君眉茶来得纯净,但那一种如水的心境便从心底泛起,荡去了不少心中的烦闷。
  小的时候,实在无法理解大人们为什么那么喜欢喝茶,父亲尤其喜欢喝浓茶,一杯水里有半杯茶叶,难得有闲暇的时候,他总是泡上一杯酽茶,靠在椅子上边喝边看书,眯着眼喝得是吱吱作响,直到味淡如水才肯罢休,极其享受的样子。我总觉得父亲陶醉得很夸张,很好笑,也曾好奇地尝过一口,茶刚入口,浓浓的苦涩立刻在舌尖蔓延开来,不禁皱眉吐出,父亲看了并不奇怪,只是说一句:你长大后也会喝茶的。
  是的,后来,随着年龄的增长我也慢慢的开始喝茶了,也逐渐体会到,其实品茶是在品人生,但始终没有学会像父亲一样喝浓茶。
  最开始也是喜欢和父亲一样喝茉莉花茶,不求别的,就是因为它的清香,香得稚嫩又张扬,就像年少时轻狂的时光,缺少了一点点含蓄和内涵;再大一些的时候就喜欢上了红茶,通常是和好友对面倚窗而坐,点一壶红茶,加少许糖,戴上耳机,听着歌曲,相互慢慢诉说。或一人时展开一本书,闲闲地翻着,十足的小资情调,但,总感觉少了一些真实,多了些许做作,那就是青春的时光吧,充满了渴望于遐想;再后来,就慢慢学会了独立思考,历经世事后学会了品茶,品味茶一样的人生。
  岁月如茶,人生如茶,在品尝中回味,析出记忆点点滴滴,随着卷曲的茶叶翻坠。只有滚烫的浇沸,才释放出清清的幽香。将浓缩的精华释放,斟满一壶岁月的随想,消逝的时光如蝶翻飞。曾经的往事在煎熬中沸渲,而远去了的思绪,纷飞了岁月的哀怨。袅袅的水气,模糊了本已朦胧的眼。
  音乐声声,若有似无,我继续沉浸在品茶的思绪中。
  很多时候,我喝茶,只是喜欢在一种宁静的氛围里感受一种空灵虚静的心境。泡一杯茶,看茶叶在水中曼妙起舞,任茶香荡漾在空气里。手持一茗,当茶的清香静静地沁入心田时,心灵便能达到一种静,静可洞察明激;静可虚怀若谷;静可反观自我。
  品茶之余,为茶所思,为茶所想。如果做人能像茶那样,或许才能算做完美吧。茶,不求酒的浓烈,又不同水的平淡,普普通通,平平常常。做人如果真想做到不妄自尊大,不妄自菲薄,不愿意处处强人一头,也不愿意事事矮人半肩,心平气和,与人为善,恐怕也真不是那么容易的。
  茶能解渴,也能解毒,还能提神醒脑。交友,就是要在朋友失意沮丧时送上安慰鼓励;在朋友志得意满时能明训警示;在朋友不幸的时候,第一个伸出温暖的手;在朋友幸福的时候,送上第一句祝福。茶香得恬淡,香得内敛,正因如此才香得持久。第一铺水曰洗茶,味淡,且香气甚微;第二铺水后,才真正显示茶的味道和芳香,且历久弥香。做人、交友不也一样么?在最初的接触时,只给人粗粗浅浅的印象,深交之后才能完全体会其内涵,也许,这样才叫真正的成熟,也只有成熟的人,才是完美的,但完美又何其难。这也许就是我直到现在也未像父亲一样喜欢上喝浓茶的缘故吧。
  面前的茶已见底,我续上水,深吸一口气,茶香氤氲,侵入心脾,轻品一口,味醇而微甘,略有清涩,回味香冽。联想起,好的朋友也如一杯清茶,持久弥香。虽然在网上看起来似乎相距很近,但平日里各自忙于生计,有各自的生活空间,难得有频繁的在空间或圈子中相见共叙,但不经意间,会有一声问候不期而至,如许的亲切,好像你们每天都在见面,相视一笑,明了彼此的一切。好的朋友也许不会陪你朝朝暮暮,但他总在离你心灵很近的地方,当你受伤无助时,他一定会在你身边陪着你,什么都不说,为你沏一杯茶,告诉你这是疗伤的良药,当你在这平淡温暖中慢慢复原时,他已悄悄离开,不用你说声感谢。去年父亲突然病故,我很久没有上网,刚一上去就看到了许多的慰问和安慰、开导的字条,我为拥有这样的朋友而感激不尽。我感谢他们,在我经受挫折、痛苦磨难而痛不欲生的同时,还能拥有这样一份份温暖的友情,让我拥有一个可以随时倚靠的憩园,让我有这样一杯可以疗伤的清茶。
  生活就像一口初饮下泛着淡淡苦味的茶,渐品渐浓,而后是回味无穷的清香。人生的际遇就像是沸水冲泡下的茶叶,几番沉浮,又停停住住,终归于平静的壶底,如同落入某个人心灵的最深处。
  佛说,一花一世界一沙一天堂,那么一茶何尝不是一人生呢。
  鲁迅先生说:有好茶喝,会喝好茶,是一种清福,不过要享这清福,首先就必须有功夫,其次是练出来的特别感觉。
  读了先生这段话,我想我是没清福可享了。好茶可以买,这喝茶的功夫和那感觉,不是我辈可以轻易做到的,其一我以为茶在日常生活里,崇尚简洁自然,不拘一格。其二我生性懒散,喜欢那种“自恣以适己”的随意性。
  我喜欢晚上上网时泡上一壶茶,避开熙熙攘攘的烦琐,在宽松清雅的环境下,听优美舒缓的音乐,闻着茶香,慢慢品,娓娓道,俨然自得,好不惬意。有时,读到一篇好的文章,或遇到一位知己的聊友,隔着屏幕,通过品茶诉怀,使得朋友间放松心情,坦荡真心,感受那种“普事故雅去虚华,宁静致远隐沉毅”的境界。
  仔细想来,我的喝茶,品的却是茶以外的东西。有时幻想未来,有时反思过去,有时只是以无所思而为,有时又以有所思而为。
  这样看来,茗香浓浓中,我还是在享清福的。


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